我自知一向自制力薄弱，对于世间精美的东西，有无限贪恋。而其中最难以割舍的，恐怕就是美食了。往往别人提到某地，我张口就是，这地方我去过，有种什么东西特好吃。以致在我无数次痛心疾首地高呼减肥后，狐朋狗友们终于忍无可忍说，你这样的人，没有长成肥姐那样，已经是上苍恩赐了！

呜呼，实在颜面无存。可是美食之于我，好像海洛因之于吸毒患者，无法摆脱，只有沉溺。

小时候外公开一家月饼作坊，那时工艺简陋，种类不像现在这么五花八门，可是用料实在，油是好油，料是好料，不必担心有防腐剂。留在记忆里的，一直是五仁月饼，外面是金黄色细致的花纹，咬开来，有条条红色或绿色的玫瑰丝，满口芬芳。外公去世后，作坊停业，我留意那些包装越来越精美、价格越来越高昂的月饼，却从来没有一种，比得上曾经的淳美。

一直记得儿时邻居阿姨做的槐花饼，鲜嫩的可以掐出水的槐花，合着面粉和鸡蛋，揉成精致小圆饼，烙成金黄色。松软可口，有四月槐花的清香，以至于每年都盼着春天赶快来，好重温那美好的味道。只可惜那位阿姨，在一场车祸中去世，曾经的甜蜜，成为永诀。

初中时，学校外面有个卖糖葫芦的东北老太，卖的糖葫芦是冰糖熬制，不像现在，每到一处都说是老北京冰糖葫芦，外面的糖衣要么金黄要么血红，一看就让人失去胃口。山楂颗颗红润饱满，吃到口中，酸甜适度。白天吃不够，我还经常在下晚自习回家路上，买下她最后一串糖葫芦，她的生意好，其实不必等到那时候，是专门为我留下的。她吸烟，火星映着她已经没有青春光彩的脸，里面有着知天命的沧桑豁达。

高中校门外，有个安徽人开的烧饼铺子，卖一种长长的形状奇怪的烧饼，叫牛舌头。我喜欢那酥脆可口的烧饼，除了上学时买，有时假期馋虫上来，还要骑车过去买几只。那小个子的安徽男人非常幽默，记性好的很，很多年过去，我都大学毕业了，他还会很确定地说，你是高三八班的吴翠萍。

一个人在外地，经常会想起济南米香居的饺子，是泉城最有名的饺子店，每次去都人满为患。大学时，经常和好朋友们一起去饕餮一顿。有时贪心，点的饺子吃不完，大家石头剪子布，谁输谁吃，往往是常输的人吃得肚子胀，常赢的人笑得肚子胀，却乐此不疲，照去不误。

济南老胡同是我经常转悠出没之处，辘轳把子街口，有一个小小铺位，做济南的名吃油璇。一小团很稀的面，一层层拉开来，放在平底锅里煎，金黄半透亮，像精致工艺品。每次经过，我即使刚吃过饭，也抵挡不了诱惑。只是两年前，那小点心一元钱买三个，现在要八毛钱一个，物价飞涨的速度，从小小油璇中可见一斑。

大学时学校一角开了个面包房，店主是一帮勤劳的福建人。面包倒罢了，绿豆粥做的那叫一个炉火纯青，香甜糯软，可是又觉清凉入脾。我曾无数次想要偷学技术，暗中观察数日，终是徒劳无功。后来这个校区卖给浪潮集团，我搬到校本部，不知那群福建人去了哪里，他们也许不知道，有个女孩子，至今对他们的绿豆粥念念不忘。

兰州拉面是我从小到大百吃不厌的东西，到一个城市，往往会吃一碗拉面再说其它。读大学时，校外有家拉面馆，要走一段非常吵闹烟尘漫天的路才能到达。即使这样，我和闺蜜仍然动不动就提议，去吃拉面吧？然后两个人相视而笑。我嗜辣，她慢慢也被熏陶得功力突飞猛进。她不喜吃香菜，却喜欢香菜的味道。每次总要把碗里的香菜夹给我。后来每次回济南，我还是习惯跑过去吃一碗拉面，那里面，也许尝得出纯真友情的味道。

去秦皇岛，迷上那里的煎饼果子。比别处的格外厚实地道。走在海风吹拂的干净街道上，吃着热乎乎的煎饼果子，不用担心会得传染病。那份惬意让我留恋。

和朋友们在天津一家烧烤店吃烧烤，味道已经忘记了。可是后来我又去天津，正好途经那家店，老板很热情地招呼我。朋友抱怨，我天天来这店他都不记得，怎么你就来过一次，而且还是两月前，他居然记得？

北京中国美术馆附近有家陕西小吃店，叫黄河水。朋友说他每周必须来两次，不然日子没法过。我笑他夸张，结果一尝到那里的肉夹馍和羊肉泡馍，我顿时像嘴巴里吞个鸡蛋，半句反对意见也说不出来了。

去北京簋街的花家怡园，菜价昂贵，也没觉得好。可是一楼出售的烤地瓜，味道却是我从未尝过的香甜。问服务员，是赠送的吗？答曰，不是，十元一只。朋友说这是宰人呢，故意打趣，这地瓜有大有小，我挑小的，八元好不好？后来我夸那地瓜好吃。朋友说，那当然应该好吃，别人卖两元一只。

无锡市中心的楼上楼面馆，是老字号了，生意好得从早到晚座无虚席。很多时候去了，还要等半天。那里的面，无论放多久，都不会变糗，劲道如初。汤汁浓郁，有无锡人喜欢的微甜。人民画报社社长徐步喜欢吃面，我们陪他去楼上楼，在酒足菜饱之后，他居然还能把一大碗面喝个精光，把碗翻转过来给我们看，一滴汁都没有剩下。

有一次去无锡太湖饭店吃饭，对着一桌丰盛的晚宴无动于衷。席间，服务员端上冰淇淋，介绍说这是太湖饭店的哈根达斯。这类称谓听得耳朵都长茧了，见怪不怪地尝一口，然后风卷残云般全部吃下去。这哪里是哈根达斯啊，简直令哈根达斯望尘莫及。旁边的老夏一直饶有兴趣地看着我吃，待我意犹未尽时，把自己那份推过来，说你也代我吃了吧。虽然是第一次见面，我还是毫不客气地接受了他的"馈赠"。后来，我们成了莫逆之交。他笑称，喜欢我的自然大方。我心想，既尝到美味又交到好友，真是一石二鸟。

在新疆库尔勒吃到比内地大五倍的羊肉串，用至少半米长的香梨枝串起来，吃的时候要格外当心，不然可能会碰到旁边的人。那种浓郁的香气，让人沉醉。每次吃饭，人手一支。结果有一次，我们那桌多了一支，大家说，小吴，你吃你吃。我虽正中下怀，总归不好意思。大家可能和我一样，于是如此美味被一群人依依不舍地丢在桌边。

且末的大红枣现在想来，仍然觉得流口水。光滑红润，像晶光四射的美玉，脆得坠地即裂。每人一箱带回去，第二天我提着沉重的行李箱下楼，却发现同去的新华社记者夫妇二人，行装轻便。我问，礼品呢？二人齐声回答，装肚子里了。七八斤红枣，两人一夜全进肚，我除了感慨且末红枣的魅力之外，也为那二位担心，不知是不是会闹肚子。

广州天河区中心的毛家饭店，最爱吃那里的木桶辣子虾。一只只大虾串在竹签上，通红透亮，滋滋地冒着热气，挑逗我胃里的馋虫。第一次吃过后，一直念念不忘。以致于再去时，朋友问去哪吃饭，我没有丝毫犹豫。一个人吃了整整一桶，看得朋友嘴巴半天合不拢。

在湘江的一艘渔船上，吃到一种叫"白沙"的鱼，肉质细腻，现场捕捞和烹制，味道自然是说不出的鲜美。妙的是，即使做成那么辛辣的湘菜，鱼的鲜味丝毫无损。凉风习习，船体轻微摇晃，咀嚼着珍馐佳肴，良辰美景，铭记于心。

在平遥古城，当地新闻办主任带我去买正宗的平遥牛肉。味道之美，令我在品尝之后，可怜兮兮地央求老板，我能再尝一块吗？

我爱上嘉兴外婆家饭店的西湖莲藕，其实做法最简单不过，只是那藕糯软适度，清甜可口，入口爽滑，用来清口败火再合适不过。后来我到杭州外婆家吃这道菜，心想来到老巢了，口味应该更地道。结果却与记忆中相去甚远。不知是真相如此，还是因为心境不似当初。

去舟山时，虞岸大叔带我到海边吃大排档，一大堆人围坐一起，气氛很是热烈。一桌子的海鲜，对于吃不习惯海鲜腥气的我，无疑是有苦难言。不曾料想，看上去粗犷的虞大叔，居然特意为我点了一盘糖醋鱼。那不见得是我吃过的最好的糖醋鱼，却因了大叔的心意，在我记忆里变得淳香无匹。

在龙岩吃客家菜，别的都已经忘记了，只记得一种绿茶南瓜饼，大约一厘米厚，深绿色，边缘黄色，沾满芝麻。平时吃的南瓜饼，大多油腻。可是这小小饼却清新爽口，甜而不腻，入口即化，让我一口气连吃几块。只可惜第二天走得太过匆忙，否则一定跑到饭店去买一堆。

在家附近的一家馆子里吃到他们的招牌菜，叫石头烤肉。用锡箔纸包着，最下面是鹅卵石，中间是烤得流油的精肉，上面是说不出名字的一种香料叶子。是我长这么大以来，吃过的最美味的烤肉。后来兴冲冲带朋友们去，开口就点那道菜，结果老板说，厨师到泰国进修去了，三年才能回来。从此心心念念，望穿秋水般等待他。每次谈到吃，总不忘说，不知那厨师回来没有？朋友们嘲笑我，最痴心的恋人也不过如此，你干脆嫁给他得了。

去兰溪长乐村，可能一来不是非常出名，二来不是旅游旺季，当地饭店都已歇业。在农家院落里，当地大妈给我们煮速冻饺子。坐在院中，天空飘起零星微雨，大妈热情地招呼我们屋里坐，可是在这样一个安静古村落，一个阴沉落雨的黄昏，又怎么舍得放弃这片刻的安宁与无拘无束？至简单不过的小葱豆腐的饺子，并不为我平时所喜，加点黄酒，却是最绵长温润甜美窝心的记忆。

大二暑假立志减肥，每天傍晚跳绳半小时，大汗淋漓，饭吃得极少，忍耐克制，瘦到93斤。后来想想，好容易回家过暑假，何苦和自己过不去？于是劣性不改，放开肚子大吃大喝，体重再次回到雷打不动的100斤。沮丧之余，不忘自我安慰，还好还好，尚能观瞻。

慢慢成长，许多人和事渐渐在行走中沉淀，也逐渐明白，人生本身就是掺杂着诸多无奈与疼痛的事情。对于美食的留恋，更多的，也许和当时的人当时的心境相关。因了特定场合特定感情，那份甘美，才不至于单薄到在回忆中褪色，反而历久弥新，如沉年老酒，芬芳四溢。

谁知道未来会怎样呢，我们也不过是一只攀在马上要折断的树枝上，仍然不顾一切地去舔噬树梢上那滴蜜糖的蚂蚁罢了。人事寂寥，不如，索性在美食中沉溺。